Soğanlı Tavuk Yahni

Soğanlı Tavuk Yahni Tarifinin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp iri iri doğrayın. Hafif tuzlu suda biraz haşlayıp süzün. Arpacık soğanları soyun. Bir tencerede margarin ve sıvı yağı kızdırıp soğanları kavurun.


2. Tavuk kanatlarını ekleyip 20 dakika pişirin.


3. Mantarları ilave edip tuz, karabiber serpin. 2 bardak su ile 1 çay bardağı et suyunu ilave edip 15 dakika pişirin. Domates salçasını hafif sulandırıp tencereye ilave edin.


4. Patates nişastasını tavuk suyundan iki kaşık alarak ezip, tencereye ekleyin. Sosu iyice koyulaşıncaya kadar pişirin.


5. Tavuk kanatları, soğan ve mantarlarıyla birlikte servis tabağına alın. Üzerine sosundan dökerek servis yapın.