Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna Tarifinin Yapılışı

1. 6 kaşık zeytinyağını genişçe bir teflon tavaya koyun. İri dövülmüş sarımsağı ilave edin. Pembeleşince küp şeklinde doğranmış kabakları ekleyin.


2. Tavayı sık sık sallayarak pişirin. Tuzu ve biberi ekin. Bu arada soyulmuş domatesleri minik minik doğrayın. Kabağa ilave edin. 


3. Ateşi yükseltin. Tavayı arada bir sallayarak sebzelerin iyice pişmesini sağlayın. Üzerine limon suyu dökün. Kabak yumuşayınca ateşi söndürün. 


4. Bu arada makarnayı tuzlu suda haşlayın. Süzün. İçine sebze, jüliyen doğranmış limon kabuğu, biber ve zeytinyağım azar azar dökerek ilave edin. Fesleğen yapraklarıyla süsledikten sonra üzerini bir kapakla örtün. Arzuya göre rendelenmiş lor peyniri ya da kavrulmuş susamla dekore ettikten sonra servis yapın.