Sebzeli Balık Dolması

Sebzeli Balık Dolması Tarifinin Yapılışı

1. Beyaz etli balığı minik küp şeklinde doğrayıp bir kâseye koyun. İçine 2 limon suyu ilave edin. Üzerini örtün ve buzdolabında birkaç saat bekleterek marine edin. Arada bir karıştırmayı ihmal etmeyin. Sonra süzüp bir tabağa alın. Tuz, biber ve zeytinyağı ilave edin. 


2. Yıkanmış domates ve soyulmuş avokadoyu minik küp şeklinde doğrayın. Kararmasını önlemek için üzerine limon suyu surun. Domates, avokado, kıyılmış kapari, doğranmış soğan ve balığı bir kâsede karıştırın. 


3. Elde ettiğiniz bu karışımdan 1 kaşık alarak füme balık dilimlerinin kenarlarına koyduktan sonra her bir dilimi rulo yapın. Alüminyum kâğıda sarıp buzdolabında dinlendirin. Servis yapacağınız zaman rulo balıkları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Kâğıdı çıkarın. 


4. Her bir tabağın kenarlarına dolma koyup ortasını yeşil salata ile dekore edin. Arzuya göre avokado dilimleri ve kızarmış tost ekmeği eşliğinde de servis yapabilirsiniz.