Ratatouille

Ratatouille Tarifinin Yapılışı

1. 17*22 cm'lik bir fırın tepsisine ince doğranmış soğanları koyun,


2. Doğranmış sarımsak ve biberi ekleyin,


3. Patlıcan ve kabakların uç kısımlarını kesin,


4. Çok keskin bir bıçakla patlıcan, kabak ve domatesleri çok ince dilimler halinde kesin,


5. Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine dizin,


6. 4 yemek kaşığı zeytinyağını sebzelerin üzerine gezdirip tuz ve karabiberle çeşnilendirin,


7. Tabağı içine sığacak şekilde kesilmiş bir parça parşömen kağıdı ile örtün,


8. 190 derecelik fırında yaklaşık 45 - 50 dakika pişirin,


9. Bir sos tavasında 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın, domates püresini ekleyin ve birkaç dakika pişirin, ocaktan alın,


10. Sosu sebzelerin üzerine dökün,


11. 15 dakika daha pişirin.