Püreli Dana Rosto

Püreli Dana Rosto Tarifinin Yapılışı

1. Bıçağın ucunu etin üzerine değişik aralıklarla batırın. Sarımsakları soyun. Bıçak ucunu batırdığınız boşlukların her birine bir diş sarımsak yerleştirip bastırın.


2. Sıvı yağı tencerede kızdırıp rostoyu çevirerek kızartın. Tuz, karabiber ve kekik serpip sirke ile ıslatın.


3. Eti ara sıra çevirerek 5 dakika daha orta ateşte pişirin.


4. Bir tavada margarini eritip kıyılmış soğanı pembeleştirin. Unu ekleyip kavurun.


5. Kızarttığınız eti bıraktığı suyu ile birlikte soğana ekleyin. Sıcak su ilave edip et yumuşayıncaya kadar pişirin.


6. Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Süt ve tuz ekleyip iyice karıştırın.


7. Eti servis tabağına alıp çevresini patates püresi ile süsleyin. Rostoyu dilimleyip sıcak olarak servis yapın.