Patates Rulosu

Patates Rulosu Tarifinin Yapılışı

1. Patatesleri soyup sebze dilimleyici ile ince ince dilimleyin,


2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir tabaka parmesan serpin,


3. Dilimleri tepsinin kısa kenarına üst üste gelecek şekilde dizin,


4. Tepsinin iç tarafındaki patateslerin yarısının üzerine parmesan serpin,


5. Üzerine bir sıra patates daha dizin,


6. Tepsiyi bu şekilde doldurun,


7. Tepsiyi 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve hafif kızarana kadar pişirin,


8. Bu sırada zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın,


9. Kıymayı ekleyip suyunu salana kadar karıştırarak kavurun,


10. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,


11. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın,


12. Maydanozu ekleyip karıştırın,


13. Tepsiyi fırından çıkarın ve kıymayı patateslerin üzerine yayın,


14. Üzerine mozzarella peyniri serpin,


15. Rulo şeklinde sarıp tekrar fırına verin ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin.