Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifinin Yapılışı

1. İnce doğradığınız soğanları yağda kavurun.


2. Mantarları ve biberleri de ince kıyıp ekleyin. Kıymayı ilave edin 1-2 dakika daha kavurun.


3. Kıyma biraz kavrulunca rendelenmiş domates, tuz, karabiber, kekik ilave edip karıştırın. İç malzemesini ateşten alıp soğumaya bırakın.


4. Milföy hamurunu unlayıp merdaneyle ince açın ve mantarlı soteyi hamura yayın. Rulo şeklinde sarın ve hamurun iki ucunu içeri doğru birleştirin. 


5. Bir fırçayla üzerine yumurta sarısı sürüp, kaşar peyniri rendesi serpin.


6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.