Kolay Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.
   

   

   
   


2. Tereyağını veya margarini kapalı bir tavada veya sığ bir tavada sıvı yağ ile eritin. Süzülmüş rendelenmiş soğanı yumuşayana kadar kızartın, ancak kahverengi değil yaklaşık 5 dakika yeterlidir.
   

   

   
   


3. Rendelenmiş domates ve suyu ve rendelenmiş biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve sıvısı azalana kadar kızartmaya devam edin.
   

   

   
   


4. Bulguru ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
   

   

   
   


5. Tuz, karabiber, domates salçası, şeker ve suyu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Karışımı kaynatın, ardından örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin.
   

   

   
   


6. Bulguru, tüm sıvı emilene kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika hafifçe pişirin. Tavayı kapalı tutarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olmak için servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırın.
   

   

   
   


7. Her porsiyonu bir parça taze veya ızgara biber, domates ve biraz taze maydanoz ile süsleyin. Servis yapın ve tadını çıkarın!

İpuçları

• Soğanı rendeledikten sonra suyunu süzmesi için bir kevgir içine koymayı unutmayın. Tüm sıvıyı çıkarmak önemlidir, yoksa karışımın tadı acı olur.
• Tavayı ocaktan aldığınızda bulgur buharlaşmaya devam edecektir. Daha eşit buhar için, kapağın altına birkaç kağıt havlu veya bir sayfa gazete koyun. Servis yapmaya hazır olana kadar kapağı çıkarmayın.

Bulgur Pilavı Nasıl Saklanır ve Dondurulur?
Bu yemek buzdolabında 4 ila 5 gün boyunca iyi kalacaktır. Dondurmak isterseniz, kişisel porsiyonlar için çıkarmayı kolaylaştıracak şekilde ayrı porsiyonlarda dondurmanız önerilir.