Karışık Turşu

Karışık Turşunun Yapılışı

1. Lahanayı iri iri doğrayın. Havuçları yıkayıp doğrayın. Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.


2. Tuzu, turşuyu koyacağınız kavanozu dolduracak su miktarında eritin. Aralarına sarımsak dişlerini dilimleyin.


3. Sebzeleri karışık olarak kavanoza doldurun. Sarımsakları ve defneyapraklarını ilave edin.


4. Kavanozun ağzında 1 parmak boşluk kalacak şekilde tuzlu suyu ilave edip kapağını sıkıca kapatın. Kuru bir yerde muhafaza edin.


5. Turşuyu açıp kullanmaya başladığınızda ise buzdolabında saklayın.