Ziyafet Dergisi - 674 Kalori
- 6 Kişilik
- 20dk Hazırlama
- 45dk Pişirme
Ekşili Köfte Malzemeleri
- 500 Gram Dana Kıyma (Yağsız)
- 1 Fincan (Normal) Beyaz Pirinç
- 1 Demet (Yarım) Maydanoz
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 3 Adet Yumurta
- 3 Adet (Orta) Havuç
- 4 Adet (Orta) Patates
- 2 Çay Bardağı (Normal) Ayçiçek Yağı
- 6 Su Bardağı (200 ml lik) Su
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Sulu Yemek TarifleriEkşili Köfte Tarifinin Yapılışı
- Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı rendeleyip maydanozu ince ince doğrayın.
- Geniş bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 yumurta, biraz tuz ve baharatı karıştırıp yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Geniş bir kâseye yarım kaşık un serpip köfteleri tepsiye alın.
- Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce havuçları ardından patatesleri 10 dakika sote edin.
- Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın. Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kâsede karıştırın. Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyin. Tuz serpip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
21 Ekim 2021 Perşembe 18:56
Ekşili Köfte Yorumları (0)
Betül Güner Fıstık Ezmeli Hurma Topları Betül Güner’in Mutfağı 
@the_tarifnamee Limonlu Cheesecake @the_tarifnamee’in Mutfağı 
