Domatesli ve Naneli Omlet

Domatesli ve Naneli Omlet Tarifinin Yapılışı

1. Domateslerin kabuğunun kolayca soyulması için kaynamış suya batırıp birkaç saniye beklettikten sonra çıkarın. Soyulmuş domatesleri ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini ayıklayın.


2. Teflon bir tavaya tek sıra halinde dizerek, 4 çorba kaşığı yağ ve dövülmüş sarımsak ilave edin. Yüksek ateşte iki taraflı olarak 3-4 dakika kızartın. Tavadan alarak önceden hafifçe yağlanmış dikdörtgen bir kalıba dizin. Tuz ilave edin.


3. Yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ekleyip çırpın. İnce kıyılmış nane yaprağı, ufalanmış beyaz peynir ve kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırıp domateslerin üzerine dökün.


4. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bu arada kısık ateşte 5 dakika pişirdiğiniz omleti fırına vererek 10 dakika sonra alın ve soğumaya bırakın. Her karenin ortasında bir dilim domates kalacak şekilde keserek servis yapın.