Çin Usulü Salata

Çin Usulü Salata Tarifinin Yapılışı

1. Sosu hazırlamak için; kırmızı soğan, zeytin ve maydanozu ince kıyın. Kalan malzemeyle birlikte karıştırıp çırpma teliyle iyice çırpın ve sos tabağına alın.


2. Tencerede 2 su bardağı su, sirke, limon suyu, defneyaprağı ile karidesleri haşlayın.


3. Su kaynadıktan 1-2 dakika sonra karidesleri çıkarıp ahtapotları atın ve 1-2 dakika haşlayın. Haşlanmış karidesleri ayıklayın.


4. Karides ve ahtapotları küçük küçük kesip karıştırın ve salata tabağına alın.


5. Tel şehriye, pirinç ve soya fasulyesini ayrı kaplarda haşlayıp soğuk sudan geçirerek süzgece alın.


6. Suyunu iyice süzüp deniz ürünlerine ekleyin ve bütün malzemeyi harmanlayın.


7. Göbek marulu ince ince kıyıp salataya karıştırın.


8. Üzerine ananas suyunu gezdirin. Hazırladığınız sos eşliğinde servis yapın.