Cevizli Tart

Cevizli Tart Tarifinin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu ve eritilmiş soğuk margarini derin bir kâseye alıp iyice yoğurun. Pudra şekeri ile yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp unlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gerekirse 1-2 kaşık soğuk su ilave edebilirsiniz.


2. Hamuru un serpilmiş düz bir zemine alıp tart kalıbı büyüklüğünde açın ve kalıba yerleştirin. Üzerini yağlı kâğıtla döşeyip ağırlık yapması için kuru fasulyeleri yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.


3. Fırından çıkarıp yağlı kâğıtla fasulyeleri alın. Tartı soğumaya bırakın.


4. Cevizlerin üçte birini robotta ezin. Kalan cevizleri iri parçalara ayırın. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.


5. Portakalın kabuğunu rendeleyip yarısının suyunu sıkın. Margarini tavada eritin. Elma rendesi, toz şeker, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve ezilmiş cevizi ilave edin.


6. Orta ateşte iyice koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ilınınca hazırladığınız tartın içine doldurun. Ayırdığınız ceviz parçalarını üzerine yerleştirin.


7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.