Bahar Salatası

Bahar Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Lahanayı ince ince doğrayın. Tuz serpip yarım saat bekletin. Roka ve semizotunu yıkayıp doğrayın. Taze soğanları doğrayın, salatalığı alacalı soyup dilimleyin, domatesleri ikiye kesin.


2. Roka, semizotu, soğan, domates ve salatalığı derin bir salata kâsesine alın. Lahanayı bol suyla yıkayın ve sıkıp salataya ekleyin. Hamsileri iri parçalar halinde dilimleyip ilave edin.


3. Yumurtaları haşlayıp soyun. 4 yumurtayı iri parçalar hal inde kesip salataya ilave edin. Sarımsakları ezip sirke, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sumakla karıştırarak salata sosunu hazırlayın.


4. Ekmeği küp şeklinde doğrayıp margarinde kavurun ve salataya ilave edin. Kalan yumurtayı küçük küçük doğrayıp salatanın üzerine yayın ve yavaşça karıştırın.


5. Sarımsaklı sos ve pul biberi ekleyip servis yapın.