Anadolu Bulgur Pilavı

Anadolu Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Soğanı ince rendeleyip yağda 2-3 dakika pembeleştirin. Domatesleri küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup et suyunu ilave edin.


2. Karışım ve kaynayınca yıkanmış bulgur, tuz biberi ekleyip ateşi kısın. Suyunu çekip bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Ateşten almadan 5 dakika önce haşlanmış mercimek ve nohudu ilave edin.


3. Pilav tamamen suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Yarım saat dinlendirip ince doğranmış naneyi ekleyerek servis yapın.