Yoğurtlu Semizotu Salatası

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Yapılışı

1. İlk önce semizotundaki kökleri kesin. Yapraklarda toprak veya kum kalmadığından emin olmak için iki kez yıkayıp süzün.


2. Yaprakları saplarından ayırın. Dilerseniz saplarını başka tariflerde kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Fazla nemi gidermek için yaprakları kurutun.


3. Ayrı bir kapta, diğer malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.


4. Semizotu yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm yaprakların yoğurt karışımıyla kaplandığından emin olun.


5. Hemen servis yapın veya üzerini örtüp birkaç saat veya gece boyunca soğutun. Salata bir süre dinlendirildiğinde lezzet daha da güzelleşiyor. Servis yapmadan önce tekrar hafifçe karıştırın.