Süper Salata

Süper Salata Tarifinin Yapılışı

1. Rokayı yıkayıp süzün. Göbek salatayı iri iri doğrayıp süzgece alın. Bol su ile yıkayıp iyice süzülmesi için bekletin.


2. Maydanozu yıkayıp yaprak yaprak ayırın. Roka ve göbek salatayı aynı kapta harmanlayın.


3. Salatalık ve kırmızı turpları yıkayıp alaca soyun. İnce halkalar halinde dilimleyin. Turpların üzerine tuz serpin.


4. Taze soğan ve kırmızı soğanları ince ince doğrayın. Beyaz peyniri ufalayıp bir kâseye alın.


5. Zeytinyağı, limon suyu, sirke, sumak ve tuzu bir kâseye alıp salatanın sosunu hazırlayın. Düzgün bir karışım oluncaya kadar karıştırın.


6. Limon suyu ve sirke miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.


7. Göbek salata ve roka karışımını salata kâsesine alın. Salatalık, turp, taze soğan, kırmızı soğan, maydanoz, beyaz peynir ve mısırı ekleyip harmanlayın. Salata sosunu üzerine gezdirerek döküp servis yapın.