Sigara Böreği

Sigara Böreği Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.
   

   

   
   


2. Dondurulmuş yufka kullanıyorsanız, paketindeki talimatlara göre nazikçe çözdürün. 2 adet yufkayı üst üste gelecek şekilde kısa kenarları üstte ve altta olacak şekilde düzenleyin.
   

   

   
   


3. Üst kısa kenarın ortasından başlayın, çapraz olarak sol alt köşeye kadar kesin.
   

   

   
   


4. Yine aynı merkez işaretinden başlayarak sağ alt köşeye çapraz olarak kesin. Bu size üçgeni verecektir.
   

   

   
   


5. Küçük bir kapta peyniri parmaklarınızla ufalayın. Doğranmış maydanozu ve tuzu ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. İyice karıştırın.
   

   

   
   


6. Bir üçgen yufkayı alın ve geniş ucu altta ve ucu sizden uzakta olacak şekilde konumlandırın. 1 çorba kaşığı peyniri yayın.
   

   

   
   


7. Yuvarlamaya başlamadan önce, iç harcın kenarlarını kaplamak için böreğin sağ alt ve sol köşelerini ortaya doğru katlayın.
   

   

   
   


8. Sonuna geldiğinizde üçgenin ucunun içini biraz su ile ıslatıp yuvarlamaya devam edin. Bu, kızarırken ruloyu kapalı tutmak için işe yarayacaktır. Yağı kızdırın. Birbirine yapışmasını önlemek için aralarında boşluk bırakarak birkaç hamur parçasını tavaya ekleyin.
   

   

   
   


9. Çatal kullanarak, daha eşit bir renk elde etmek için kızartırken onları hareket ettirin. Uçları kızarmaya başlayınca ters çevirip diğer tarafını da pişmeye bırakın.
   

   

   
   


10. Servis yapmadan önce hamurları kalın bir kağıt havlu üzerine boşaltın.