Rokalı ve Biberli Haydari

Rokalı ve Biberli Haydari Tarifinin Yapılışı

1. Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın. Rokayı da aynı yağda hafif çevirip ince kıyın.


2. Roka ve biberi 1 çorba kaşığı tereyağında soteleyin. Dövdüğünüz sarımsağı yoğurda ilave edin.


3. Tuzu ve sotelediğiniz yeşillikleri de yoğurda ekleyerek karıştırın.


4. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eriterek hazırladığınız karışımın üzerine dökerek servise sunun.