Pirzola Börek

Pirzola börek tarifi özel günlerinizde masalarınıza lezzet katmak için en pratik anlatımı ile sizlerle paylaştık. Pirzola börek tarifi malzemeleri ve kolay yapılışıyla tadını damağınızda bırakacak.
Pirzola Börek nedir? Pirzola Börek nasıl yapılır?

       Pirzola Börek Tarifinin Yapılışı

1. Bir çorba kaşığı margarini tavada eritip pirzolaları kızartın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sivri biberleri temizleyip ince ince doğrayın.


2. Pirzolaları kızarttığınız tavada bir kaşık margarini eriterek sivri biber ve domatesleri kavurun. Tuz, karabiber, kekik ve toz şekeri ilave edin.


3. Yufkaları dörde bölün. Her parçanın geniş ucuna domatesli sostan biraz yayın. Üzerine kaşar peyniri serpin ve pirzolaları yerleştirin.


4. Yufkayı pirzolanın üzerine üçgen şeklinde sarın. Pirzolanın görünen kemikli kısmını alüminyum folyo ile sarın.


5. Tüm pirzolalara aynı işlemi uygulayarak hazırlayın. Sıvı yağı tavada kızdırıp pirzola böreklerini çift taraflı olarak kızartın.


6. Sıcak olarak servis yapın.

       Pirzola Börek Tarifi Püf Noktaları;

1. Kuzu pirzola pişirmek için en önemli noktalardan biri kuzu pirzolaları kızartmadan önce tavayı iyice ısıtmamız gerekir. Eğer tava kızgın olmazsa kuzu pirzola bu süreçte tava ısınana kadar suyunu salar ve et daha kuru hale gelir.


2. Döküm tava kullanmanız pirzolaların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.


3. Kuzu pirzolaları pişirirken ete bastırmamak gerekir aksi takdirde et suyunu salar ve kurur.