Nohutlu Kroket

Nohutlu Kroket Tarifinin Yapılışı

1. Nohutları haşlayıp süzün ve iyice ezin. 1 kahve fincanı un, tuz, karabiber, 1 yumurta, rendelenmiş kaşar ve et suyunu ilave edin. Hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Eğer et suyu az gelirse biraz su ekleyebilirsiniz.


2. Karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp uzun köfte şekli verin.


3. 2 yumurtayı iyice çırpın. Köfteleri önce una, yumurtaya ve son galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kâğıt havluyla fazla yağını çektirin.


4. Kroketleri servis tabağına alın. Domates ve maydanozla süsleyip servis yapın.