Mitite Köfte

Mitite Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Köfte yoğurma kabına tuz serpip bir diş sarımsakla ovup kokulandırın. 2-


2. Ekmek içini ıslatıp sıkın. Kıyma, ekmek içi, baharatlar ve tuzu derin bir kaba alıp yoğurun. 2-3 çorba kaşığı kadar soğuk su ilave edip tekrar yoğurun.


3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde köfteler koparıp elinizde yuvarlayın.


4. Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.


5. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin ve sıcak olarak servis yapın.