Kırmızı Biberli Domates Mezesi

Kırmızı Biberli Domates Mezesi Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.


2. Tüm sebzelerinizi ve otlarınızı güzelce yıkayıp süzün. Biberleri ortadan ikiye kesin ve saplarını, çekirdeklerini ve beyaz iç zarlarını çıkarın. Keskin bir bıçakla biberleri olabildiğince ince doğrayın.


3. Domatesleri soyun ve içindeki sulu çekirdek kısımlarını çıkarın ve atın. Hamur kısımlarını biberlerle aynı şekilde doğrayın. Maydanoz yaprakları, soğan ve diş sarımsak için de aynısını yapın.


4. Cevizleri iki yağlı kağıt arasına merdane yardımıyla toz haline getirin.


5. Büyük, sığ bir tabak veya tepside, yukarıdaki tüm malzemeleri ve baharatları parmaklarınızla karıştırın. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın. Bir çatal kullanarak, iyice ezilip karışana kadar karışımı azar azar ezmeye devam edin.


6. Püreyi servis tabağınıza alın ve bir tutam sumak tozu ve taze maydanoz ile süsleyin.