Izgara Somon

Izgara Somon Tarifinin Yapılışı

1. Somon hariç tüm malzemeleri birleştirin.


2. Somon filetoları tepsiye veya fırın tepsisine yayın. Tereyağı-rom karışımıyla doldurun ve somonun üzerine eşit şekilde yayın. Yaklaşık 15 ila 30 dakika bekletin.


3. Izgarayı önceden ısıtın. Bu tarif, özellikle bir kömür ızgarasıyla iyi çalışır.


4. Izgara hazır olduğunda, ızgaranın ısıtılmayan (dolaylı) kısmına somon filetolarını nazikçe yerleştirin. Izgarayı kısık ateşte tutun. 


5. Kapağı kapatın ve kalınlığa bağlı olarak 30 ila 45 dakika somon ızgarası bırakın.


6. Balığı en kalın yerinden ayırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmiş somon gevreği kolay ve eşit bir şekilde dağılacaktır. Renk, herhangi bir parlaklık olmadan açık pembe olmalıdır.