Uzmanlar, "Vejetaryenler ve veganlar beslenmelerine özellikle dikkat etmeliler. B12 vitamini eksikliğini önlemek için günlük diyetlerine vitaminle zenginleştirilmiş gıdalar eklemelidirler" diyor.
Havada ani bir kıstırma ile kışın geldiğini şimdiden hissedebiliriz. Soğuk akşamların, sıcacık battaniyelerin, lezzetli sıcak çikolataların, keklerin, helvaların ve daha fazlasının tadını çıkarabileceğimiz yılın o zamanı. Ama her şeyden önce, en önemli şey sağlığı korumaktır. Kış, birçok sağlık sorununu beraberinde getirir – en yaygın olanları soğuk algınlığı, öksürük, boğaz ağrısı vb. Bu nedenle uzmanlar, mevsimsel hastalıklara karşı bağışıklığı artırmak için sağlıklı besinlere ağırlık verilmesini önermektedir. Böyle bir temel besin maddesi B12 vitaminidir. Vücudumuzun aktif çalışması için ihtiyaç duyduğu en hayati besinlerden biri olarak adlandırılır. B12 vitamini eksikliği bitkinliğe, bitkinliğe, uyuşukluğa sebep olabilir. Kobalamin olarak da bilinir, metabolizmayı ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.
İnsan vücudu B12 vitamini üretmediği için uzmanlar, B12 vitamininin sağlıklı beslenme yoluyla dahil edilmesini önermektedir. Ancak büyük bir endişe kaynağı olmaya devam eden şey, vejeteryanlar ve veganlar genellikle B12 vitamini eksikliğiyle karşı karşıya kalıyor, çünkü bu besinin en popüler kaynakları yumurta, tavuk, et ve diğerleridir.
Bunu göz önünde bulundurarak, günlük diyetinizin bir parçası olabilecek B12 vitamini ile zenginleştirilmiş vejetaryen yiyeceklerin bir listesini hazırladık. Hadi bir bakalım.
B12 Vitamini Zengin Besinler: İşte Sizin İçin 5 Vejetaryen Yemek Seçeneği:
1. Ispanak:
Bir süper gıda olarak bilinen ıspanak, genel olarak büyümenize yardımcı olan bir besin deposudur. Ve en iyi yanı, smoothie'lerden çorbaya kadar çok çeşitli tarifler yapmak için kullanabilir ve gün boyunca tadını çıkarabilirsiniz.
2. Pancar:
Pancarın demir açısından zengin olmasının yanı sıra B12 vitamini deposu olduğu da bilinmektedir. Bu nedenle uzmanlar, sağlıklı ve sağlıklı beslenme için pancarın günlük beslenmenize dahil edilmesini önermektedir.
3. Nohut:
Tavuk yemeyenler için en iyi alternatif nohuttur. B12 vitamininin yanı sıra, nohutu diyetinize eklemek için ideal bir seçenek haline getiren lif, protein ve diğer bazı temel besinlerle yüklüdür.
4. Yoğurt:
Probiyotikler sayesinde yoğurdun bağırsak sağlığı için her zaman harika olduğu biliniyor. Ama az yağlı yoğurdun da b12 vitaminiyle yüklü olduğunu biliyor muydunuz? Hepsi bu değil. Yoğurdun yanı sıra, bu vitaminden az yağlı süt/pane'de de yeterince bulacaksınız. Ve veganlar için pane'yi tofu ve sütü soya sütü ile değiştirebilirsiniz.
5. Peynir altı suyu:
Sütü kestikten sonra peynir altı suyunu atıyor musunuz? Cevabınız evet ise, bu su protein, vitamin ve minerallerle desteklendiğinden bir kez daha düşünmelisiniz. Bu peynir altı suyu suyunu dal pişirmek, atta hamurunu yoğurmak ve diğerleri için kullanabilirsiniz.
Sağlıklı beslen, fit kal!
