Beğendili Kuzu Pirzola

Beğendili Kuzu Pirzola Tarifinin Yapılışı

1. Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın.


2. Patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin ve iyice ezerek soğumaya bırakın.


3. Tereyağını kızdırıp unu kavurun. Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın.


4. Kaşar rendesini ve sütü ekleyip karışımı bir taşım kaynatın.


5. Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine pirzolaları dizin.


6. Közlenmiş domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın.