Balıklı Enginar

Balıklı Enginar  Tarifinin Yapılışı

1. Tereyağı, limon suyu, tuz, bir tutam şeker, bir miktar su ile enginarları pişirin. Balığı temizleyip kuşbaşı doğrayın.


2. Enginarları tepsiye dizin. Karidesleri tereyağında 3 dakika çevirip balıkları ilave edin.


3. Defne yaprağı, az limon suyu, az sirke, tuz, karabiber ile beş dakika pişirin. 2- Sarımsak, mantar ve balığı enginarlara doldurup 5 dakika fırında tutun.


4. Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.