Baharatlı Tavuk

Baharatlı Tavuk Tarifinin Yapılışı

1. Hardalı sirkeyle karıştırın. Sarımsak, biber ve biberiye ilave edin.


2. Tavuk etini küçük küçük doğrayıp hazırladığınız bu marinata yatırın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.


3. Kıyılmış biberiye, fesleğen, adaçayı, mercanköşk ve taze soğanın yeşil kısmını bir kâsede karıştırıp ekmek içini ilave edin. Karışımı düz bir tabağa dökün.


4. Tavuk etini önce çırpılmış yumurtaya, sonra baharatlı karışıma bulayın.


5. Genişçe bir tavada sıvı yağı kızdırın.


6. Etleri ilave edip iki taraflı olarak yüksek ateşte kızartın.


7. Sonra ateşi kısıp 10 dakika pişirin.


8. Kâğıt peçete üzerine alarak fazla yağını çektirin.


9. Tuz ve karabiber ekip sıcak ya da ılık olarak servis yapın.