Bademli Aşure

Bademli Aşure Tarifinin Yapılışı

1. Buğday, nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatıp ayrı kaplara yumuşayana kadar pişirin. Buğdayın suyu, un çorbası kıvamına gelince toz şeker, nohut ve fasulyeyi ekleyin.


2. Birkaç taşım kaynatıp ıslatılmış kuru üzüm, kayısı ve inciri ilave edin. 


3. Bademi sıcak suda bekletip kabuklarını temizleyerek tencereye ilave edin. Karanfil ve tarçın çubuğunu temiz bir tülbentle aşureye ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.


4. Malzemeler yumuşayınca ateşten alıp servis kaselerine paylaştırın. Nar, çam fıstığı ve kuş üzümü ile üzerini süsleyip servis yapın.