Yoğurtlu Kuzu Kavurma

Yoğurtlu Kuzu Kavurma Tarifinin Yapılışı

1. Sıvı yağı kızdırıp eti kavurun. Soğanları halka halka doğrayıp ete ekleyin ve pembeleşinceye kadar sote edin.


2. Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ilave edin. 1 su bardağı su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.


3. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Etler suyunu çekip yumuşamaya başlayınca domates, maydanoz ve tuzu ilave edin.


4. Domatesler suyunu çekince yemeği ateşten alın.


5. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.


6. Kavurmayı servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.


7. Kırmızı toz biberi tereyağında kızdırıp üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın.