Yavan Çorba

Yavan Çorba Tarifinin Yapılışı

1. Dövme, nohut, mercimek ve fasulyeyi yıkayıp ayrı kaplarda ıslatın ve 2-3 saat bekletin.


2. Hepsini tencereye alıp 8 su bardağı su ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.


3. Soğanları kıyıp tereyağında pembeleştirin. Kavurmayı ekleyip karıştırın.


4. Salça, pul biber ve tuz ilave edip kavurun. Çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın.


5. Sıcak olarak servis yapın.