Üzümlü ve İncirli Krep

Üzümlü ve İncirli Krep Tarifinin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozunu derin bir kapta harmanlayın. Yumurtayı ilave edip mikserle çırpın.


2. Çırpmaya ara vermeden azar azar sütü ve 2 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın.


3. Orta boy bir teflon tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın. Bir kepçe krep hamurunu tavaya döküp sağa sola sallayarak tabanına yayılmasını sağlayın.


4. İki taraflı pişirin ve düz bir tabağa alın. Krep hamuru bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.


5. Üzümleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, incirleri dilimleyin. Geniş bir kapta labne peyniri ve balı iyice çırpın. Hazırladığınız meyveleri ekleyip karıştırın.


6. Kreplerin üzerine meyveli karışımdan yayıp sararak külah şekli verin. Hemen servis yapın.