Tavuklu Rulo Kabak

Tavuklu Rulo Kabak Tarifinin Yapılışı

1. Kabakları temizleyip, yıkayın. Uzunlamasına dört parça halinde dilimleyin. Sıvı yağda hafif kızartıp peçete üzerine alın.


2. Tavuk bonfilelerini uzun şeritler halinde kesin. Tuz, karabiber, kekik ve kıyılmış sarımsakla harmanlayın. 


3. Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. Kendi suyuyla yumuşayıncaya kadar pişirin.


4. Dört mantarı ayırın. Bir tabağa kızarmış kabağı yayın.


5. Ucuna bir parça tavuk, kıyılmış mantar ve domates sosu yerleştirip· rulo şeklinde sarın


6. Rulo kabakları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine kaşar rendesi serpin.


7. Ayırdığınız mantarları dilimleyip rulo kabakların üzerine birer dilim yerleştirin.


8. Yarım çay bardağı sıcak su ve margarini ilave edin.


9. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.