Tavada Tavuk ve Kuşkonmaz

Tavada Tavuk ve Kuşkonmaz Tarifinin Yapılışı

1. Tavuğu küpler halinde kesin. Üzerlerine kırmızı biber, sarımsaklı maydanoz tuzunun yarısı ve karabiber serpin.


2. 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavayı önceden ısıtın. Tavuğu tavaya ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun.


3. Kuşkonmazın pürüzlü uçlarını kesin. Kuşkonmazı parçalar halinde kesmekten veya olduğu gibi tutmaktan çekinmeyin.


4. Aynı tavaya kalan tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Kuşkonmazı ekleyin ve kalan sarımsaklı maydanoz tuzuyla baharatlayın. 2-3 dakika pişirin.


5. Tavaya preslenmiş sarımsağı ve ardından tavuğu ekleyin. Taze limon suyuyla gezdirin. Servis yapın ve tadını çıkarın!