Sebzeli Tavuk

Sebzeli Tavuk Tarifinin Yapılışı

1. Butların derilerini çıkarıp tek tek unlayın.


2. Süzgece koyup hafifçe sallayın.


3. Tavukları ısıtılmış zeytinyağında kapağı kapalı olarak kısık ateşte arada bir çevirerek 20 dakika pişirin.


4. Sebzeleri ayıklayıp yıkayın. Süzüp dilimleyin ve hepsini ayrı ayrı haşlayın.


5. Tavuğa limon suyu, tuz ve biber ekleyin.


6. Sebzeleri ilave edip harmanlayın.


7. Maydanoz ve mercanköşk ile tatlandırıp kısık ateşte 5 dakika sık sık karıştırarak pişirin.