- 273 Kalori
- 8 Kişilik
- 15dk Hazırlama
- 30dk Pişirme
Sebzeli Börek Malzemeleri
- 3 Adet Yufka
- 500 Gram Ispanak Yaprağı
- 2 Adet (Orta) Havuç
- 2 Adet (Orta) Patates
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
Sebzeli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Börek TarifleriSebzeli Börek Tarifinin Yapılışı
- Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Havuç ve patatesleri temizleyip ayrı ayrı rendeleyin. Patates rendesine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp 1,5 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Yoğurda 2 yumurta ekleyip çırpın.
- Yufkanın birini düz zemine yayıp fırça yardımıyla yoğurtlu karışımdan sürün. Ispanak yapraklarını üzerine döşeyip ikinci yufkayı serin ve yumurtalı karışımdan sürün.
- Rendelenmiş havucu yerleştirip son yufkayı üzerine yayın ve kalan yumurtalı karışımı gezdirin. Kavrulmuş soğan ve rendelenmiş patatesleri üzerine döşeyin.
- Hazırladığınız böreği rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.