Peynirli Dondurma

Peynirli Dondurma Tarifinin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları ve toz şekeri geniş bir kaba alıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Lor peynirini azar azar ilave ederek karıştırın. Romu yavaş yavaş ekleyip çırpın.


2. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpın. Peynirli karışıma ekleyip tekrar karıştırın.


3. Kâseyi içi su dolu başka bir kabın içine yerleştirip kısık ateşte sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin (benmari usulü) ve soğumaya bırakın.


4. 4 dondurma kupuna 4'er savoyer bisküvi yerleştirip peynirli karışımı paylaştırın. Üzerlerine ikişer kaşık çilekli dondurma yerleştirin.


5. Buzlukta 2 saat bekletin. Çilekleri ortadan ikiye kesip kupları süsleyin ve servis yapın.