Peynirli Çörek

Peynirli Çörek Tarifinin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu, tuz ve hardalı derin bir kâseye alın. Oda ısısında yumuşatılmış margarini ilave edip yoğurun.


2. İnce kıyılmış soğan, kaşar peyniri ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Eğer süt az gel irse, hamuru yumuşatmak için bir miktar süt ekleyebilirsiniz.


3. Mutfak tezgâhına biraz un serpin ve hamuru 1 cm kalınlığında açın. 6 cm çapında bir bardak ağzıyla ya da yuvarlak hamur kesici ile 8 daire kesin. Kalan hamuru da tekrar yoğurarak toparlayın. Açıp daireler kesin.


4. Hazırladığınız hamurları hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Fırça yardımıyla üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.


5. Tepsiyi, önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 12-15 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.