Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifinin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Kaşar peyniri ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp geniş bir kaba alın.


2. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip karıştırın.


3. Yufkaları 6 eşit üçgen şeklinde kesin. Yuvarlak kenarlarına patatesli karışımdan yerleştirin. Kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Uç kısımları alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.


4. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.