Patates Pidesi

Patates Pidesinin Yapılışı

1. Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayana kadar 20 dakika haşlayın. Çatalla veya robotta ezerek püre haline getirin. Krema, un, yumurta, çok ince doğranmış dereotu, ince kıyılmış taze soğan yaprakları, tuz ve karabiber ekleyip pütürsüz bir hamur yoğurun.


2. Teflon tavada sıvı yağı kızdırın. Hamurdan kaşıkla parçalar alarak yağa atın ve kaşığın tersi ile pide şeklinde yassılaştırın. Böylece içinin daha iyi pişmesini sağlarsınız. Her iki tarafını da kızartın. 


3. Ilık olarak servis tabağına alın. Et, sosis veya tavuk ızgaranın yanında servis yapın.