Patates Dolması

Patates Dolması Tarifinin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup sebze oyacağı ile içlerini çıkarın. Kararmamaları için tuzlu suda bekletin. 


2. Eti kısık ateşte kendi suyuyla iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanı yemeklik doğrayıp ete ilave edin. İki çorba kaşığı sıvı yağ ekleyerek kavurun. 


3. Mantarları yıkayıp ince kıyın. Havucu temizleyip küp küp doğrayın.


4. Mantar, havuç ve bezelyeyi kavrulan ete ilave edin.


5. Salça, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. 


6. Patatesleri kurulayıp kızgın yağda hafifçe kızartın. Fırın kabına yerleştirip ortalarına etli harcı paylaştırın. Biraz su ilave edip fırında 20 dakika pişirin.


7. Sıcak olarak servis yapın.