Mısırlı Mücver

Mısırlı Mücver Tarifinin Yapılışı

1. Kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mısırın suyunu süzün. Sıvı yağı tavada kızdırıp kabakları ilave edin.


2. Pembeleşinceye kadar kavurup kevgirle ayrı bir tabağa alın. Dereotu, maydanoz ve taze soğanı yıkayıp ince ince kıyın.


3. Un, kabartma tozu, yumurta, tuz, karabiber, dereotu, maydanoz ve taze soğanı ayrı bir kâsede karıştırın. Mısır ve kavurduğunuz kabağı ilave edip harmanlayın.


4. Tavada kalan sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık alarak yağa atıp iki taraflı kızartın. Fazla yağını çekmesi için kâğıt havlu üzerine alın. Ilınınca servis yapın.