Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip lapa haline gelinceye kadar orta ateşte pişirin.


2. 1,5 su bardağı ince bulguru tepsiye alın. Üzerine pişmiş mercimeği sıcak olarak ekleyip üzerini kapatın.


3. Bulgur yumuşayıncaya kadar bekletin.


4. Soğanı kıyın. Tavada sıvı yağı kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı ekleyip kavurun.


5. Mercimekli bulgura salçalı karışımını ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve pul biberi ekleyip yoğurun.


6. Köfte şekli vererek servis tabağına dizin.


7. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Mercimekli Köfte Tarifi Püf Noktaları 

1. Köftenin harcı çok sert olursa biraz su ile yumuşatabilirsiniz.


2. Mercimekli köfteleri bekletirken üzerini streç bir film veya bezle kapatmak köftelerin kurumasını engelleyecektir. 

Mercimekli Köfte Yanına Ne Gider

Makarna salatası, kek, patates salatası tarifleri harika lezzetli mercimekli köftelerinizin yanına çok yakışacaktır. 

Aynı zamanda mercimekli köftelerinizi kıvırcık ve limon ile servis ederseniz lezzetine lezzet katmış olacaksınız.