Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası

Kolay Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı

1. Su dolu bir tencerede bütün soğan, defne yaprağı ve tuzu kaynatın.


2. Su kaynadıktan sonra mercimeği suya ilave edin. Mercimekler dağılmaya başladığında, defne yaprağını ve soğanı bir süzgeçle çıkarın.


3. Unu yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip ezerek karıştırın. Kırmızı biber, nane, kekik, kimyon ve karabiberi ilave edip, biraz daha kavurun.


4. Hazırladığınız sosu kaynamakta olan çorbaya ilave edip bir iki dakika kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.