Fıstıklı Mekik Tatlısı

Fıstıklı Mekik Tatlısı Tarifinin Yapılışı

1. Derin bir kapta eritilmiş margarin, süt ve yumurtaları karıştırın. Tuz ve kabartma tozu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. 5-10 dakika dinlendirin.


2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Bıçağın ucuyla hamurların üzerini uzunlamasına kesin. Parmak uçlarınızla kestiğiniz yeri iki tarafa doğru açarak biraz genişletin ve oluşan boşluğu Şam fıstığı ile doldurun.


3. Tatlıları yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak tatlılın üzerine soğuk şurup dökün.