Etli Sebzeli Makarna

Etli Sebzeli Makarna Tarifinin Yapılışı

1. 6 su bardağı suyu 1 tatlı kaşığı tuz ve zencefille kaynatıp makarnaları fazla yumuşatmadan diri kalacak şekilde haşlayın. Makarnayı süzerken zencefilleri içinden alın.
   

   

   
   


2. Eti ince ince şeritler halinde doğrayın. Brokoliyi ufak ufak çiçeklere bölün.
   

   

   
   


3. Soya fasulyesini haşlayın. 1 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırıp etleri devamlı karıştırarak pişirin. Küçük küçük doğranmış sarımsakları ilave edin. Kalan yağla sebzeleri, fasulyeleri, doğranmış zencefili, sarımsağı 2 tutam tuz ekleyerek pişirin. (Sebzelerin fazla yumuşamadan az pişmesine dikkat edin.)
   

   

   
   


4. Eti pişen sebzelere ilave edip karıştırın. Doğranmış mantarları ekleyin. Sos için verilen gerekli malzemelerin tümünü bir birine yedirin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. Sebzeli eti sıcak sosla karıştırıp biraz ısıtın.
   

   

   
   


5. Makarnanın suyunu süzün ve soslu etle harmanladıktan sonra sıcak olarak servis yapın.