Çiftlik Köftesi

Çiftlik Köftesi Tarifinin Yapılışı

1. Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, kimyon, tuz, karabiber, kekik ve kaşar rendesi ilavesiyle iyice yoğurun.


2. Bezelyeyi az haşlayıp süzün. Yoğurdunuz kıymaya ilave edip, bezelyeleri ezmeden karıştırın.


3. Köfte hamurunu rulo yapıp fırın kabına yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.


4. Fırın kabına 1 çay bardağı sıcak su ilave edip fırına verin. Dilimleyerek servis yapın.