Ahududulu Pasta

Ahududulu Pasta Tarifinin Yapılışı

1. Yumurtayla 1 çay bardağı pudra şekerini mikserle köpürünceye kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Yumurtanın köpüğünü söndürmeden, metal bir kaşıkla iyice karıştırın.


2. Geniş bir tepsiye yağlı kâğıt serip kalan pudra şekerini serpin. Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 8- 10 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerini nemli bezle örtün.


3. Kek ılıkken üzerine ahududu reçelini sürüp rulo şeklinde sarın. Soğuyunca ince ince dilimleyin. Dilimleri yuvarlak ve derin bir kâsenin dibine ve kenarlarına ortası boş kalacak biçimde yan yana dizin. 


4. Ahududu, ahududu reçeli ve yoğurdu derin bir kâsede karıştırın. 1 su bardağı krem şantiyi çırpıp yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırın.


5. Karışımı ruloları dizdiğiniz kâsenin ortasına boşaltın. En az 2 saat buzlukta bekletin. İyice donunca kâseyi buzluktan çıkarıp 1-2 saniye ılık suda bekletin.


6. Kâsenin üzerine düz bir servis tabağı kapatarak ters çevirin ve pastayı kalıptan çıkarın. Krem şantiyle kenarlarını süsleyip servis yapın.