Yoğurtlu Yayla Kebabı

Yoğurtlu Yayla Kebabı Tarifinin Yapılışı

1. Köftelerle kuzu etlerini ızgarada pişirin. 1 fincan tereyağını tavada eritin. Pideleri kuşbaşı doğrayıp tereyağında soteleyin ve tabağa alın. Üzerine çırpılmış yoğurdu dökün.


2. Etleri uzun şeritler hal inde doğrayıp yoğurtlu pidenin üzerine dizin. Köfteleri de aynı şekilde pidenin üzerine yerleştirin.


3. Domates ve sivri biberleri közde pişirin.


4. Domatesleri halka halka kesip tabaklara paylaştırın. Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp etlerin üzerine yerleştirin.


5. Pul biberi kalan tereyağında kızdırıp kebabın üzerine gezdirin ve servis yapın.