Vişneli Ayva Tatlısı

Vişneli Ayva Tatlısının Yapılışı

1. Ayvaları soyup ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını oyarak çıkarın. Düz ve geniş bir tencereye dizin. Aralarına çekirdeklerini serpiştirin. Toz şeker, tarçın çubuğu, karanfil ve vişne suyunu ilave edip ara sıra ters çevirerek orta ateşte hafif diri kıvamda oluncaya kadar pişirin. Pişmesine 15 dakika kala elmaları rendeleyip ayvaların ortasına yerleştirin.


2. Ayvalar yumuşayınca kevgirle tencereden alın. Tencerede kalan suda bir çorba kaşığı nişastayı eritip sos kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.


3. Servis tabağına vişneli sosu dökün. Elmalı kısımları üste gelecek şekilde ayvaları yerleştirin. Kaymak ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.